目前分類：健康美學<愛美分享> (5)
- Apr 12 Wed 2017 23:28
野外最常見的青草藥-大花咸豐草
- Apr 01 Tue 2014 20:14
元氣紅寶石-紅棗
.補充鐵質：鐵質含量高居水果類前三名，可以補氣補血。
2.健脾和胃：每日吃紅棗七顆，能夠健脾和胃並增進食慾。
3.保護心臟：紅棗含有環磷酸腺甘，能夠強化心臟的力量。
4.保護肝臟：紅棗富含三帖類化合物，可抑制B型肝炎病毒的活性。
5.預防癌症：三萜類化合物能抑制癌細胞，常食紅棗者很少患癌症。
6.預防中風：三萜類化合物能降低高血壓患者發生中風的機率。
7.鎮靜效果：生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。
紅棗乾也是一種水果，可以讓你從中吸收到一些維他命和礦物質。它可以單獨
食用，也很適合當做白木耳湯的配料小物。紅棗的特點就是富含鐵質，而且還
含有許多有益人體的抗癌成分喔。
從多次的實驗結果中證實，三帖類化合物具有抑制癌細胞增殖的作用，尤其特別
是對於肝癌細胞的抑制而言效果更是顯著。另外，高血壓患者往往因為血壓過高，
易導致腦血管破裂而中風，三帖類化合物能降低高血壓患者發生中風的機率。
最特別的是紅棗含有環磷酸腺甘(CAMP)，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，和
中醫稱其有"補中益氣"的功效是相符合的，紅色食物對心臟特別有幫助。
紅棗成份中維他命C含量很高(紅棗乾例外)，而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份，
經過研究證實以上三者均含有抑制癌症的效果，也就是說紅棗有良好預防癌症功效，
是很適合現代環境的健康食品。
【營養分析】
紅棗可以生吃，可以曬成乾果之後煮茶入菜。中藥店用的紅棗是乾品，即使是乾品還是
可以像葡萄乾一樣直接吃，當作零食食用。不過紅棗乾的皮有點硬，比較不好吃，所以
很多人還是會烹調過後再吃。
適用人群
一般人群均可食用紅棗，中老年人、青少年、女性尤宜食用。
不適用人群
1.月經期間會水腫的人
月經期間，一些女性會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這些人就不適
合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積於體內，水腫情況就更嚴重。
2.腹脹的人
棗皮纖維含量很高，不易消化，多吃了會脹氣，特別腸胃道不好的人不能多吃，最好
不吃。也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風情況越無法改善。破解法：
可加些生薑同煮，才不會助長脹氣。
3.體質燥熱的人
也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。
濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
4.糖尿病的人
紅棗的含糖量較大，不適合糖尿病人，以防血糖升高。
5.脾胃虛寒者、牙病患者、便秘患者應慎食。
另外如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。吃完記得刷牙漱口。
- Mar 19 Wed 2014 08:49
QQ涼拌魚皮料理....讓你皮呼QQ
在家DIY.....暢銷涼拌QQ魚皮料理
家鄉滷味 有一個很有名的QQ魚皮非常之暢銷
我相信應該很多人吃過這家因為它很有名....
很愛吃脆脆QQㄉ我,每次到這家買滷味食.....一定必點的!!
可是就是有點貴鬆鬆......
有一次到南寮漁港.....買魚時發現.......我愛吃ㄉ魚皮!!
哇哇哇~~~一大包才100ㄝ!
順便問ㄌ老闆娘怎麼涼拌......
而且現在南寮漁港熟食攤也有開始賣這涼拌料理囉~~~非常夯夯夯~~
真的非常簡單!!
以下是我準備的材料~
1.新鮮魚皮<去漁市買回來清洗乾淨即可>
2.醋<本人非常愛吃酸溜溜ㄉ東西>
3.胡椒鹽<香>
3.辣椒<加色>
4.醬油膏<可讓醬料更容易沾上食材入口>
5.塑膠袋<涼拌法寶>
步驟1
將魚皮洗乾淨....切成好入口的大小
步驟2
把切好的魚皮放進塑膠袋裡...
再把 <胡椒鹽/醋/辣椒/醬油膏> 依個人喜好鹹度辣度酸度一併加入塑膠袋中
步驟3
像上圖一樣把塑膠袋頭捏著轉一下讓裡面有空氣也有空間
就搖一搖<像吃科學麵一樣為了要讓胡椒鹽跟麵融合>
就可以讓袋中的食材均勻密思再一起喔~~^^
這就是成品囉.............是不是很簡單呢!!
你也可以先放置在冰箱!!
想吃時就可以拿出來吃~~
冰冰涼涼脆脆.....揪齁甲!!
QQ魚皮涵豐富的.......膠原蛋白
讓你皮呼QQQ....ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ喔!!
又不易胖胖喔~~推薦給你!!
- Mar 03 Mon 2014 18:08
<<海帶 >>14大好處 3大禁忌
告訴你 吃'' 海帶 '' 14大好處和3大禁忌
我想一定很多人有這困擾!!
晚了,但是嘴饞還是覓食.....
有甚麼東西吃了不會胖胖還有對身體好0負擔呢?!
但還是提醒一下不管甚麼東西吃多了都不太好喔!!
1.防治甲狀腺腫海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；
2.降壓海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓；
3.降脂海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順
腸胃，促進膽固醇的排泄；
4.抑制腫瘤熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明
顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；
5.提高免疫力海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有
很多，香菇就是其中之一；
6.降糖海帶中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃
排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在 胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會
上升，而達到治療糖尿病的目的；
7.利尿、消腫海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代
科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
8.預防心腦血管病海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血
管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病；
9.消除乳腺增生海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水準降低，恢復卵巢的
正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患；
10.護髮海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由
於體內甲狀腺素發揮作用而形成的；
11.補鈣海帶含有豐富的鈣，可 防治人體缺鈣；
12.美容海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細
滑，光潔美麗；
13.減肥海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常
低，熱量小，是肥胖者減肥的食物；
14.延緩衰老海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能
美容，還有延緩衰老的作用。
海帶常用食療方
1.海帶生麥：適用于各種癌症病人乾海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一
日分4～5次服完。此方是各種癌症病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。
2.海帶醋：適用於甲狀腺疾病患者乾海帶30克，洗淨，曬乾後碾成粉末。每日3克以布包
好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用於甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。
3.海帶三絲：適用于糖尿病及肥胖症患者乾海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸
泡後切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及肥胖症患者，可經常食用。
4.白糖拌海帶：對老慢支管有明顯療效海帶用水浸泡洗淨後，切成絲，放在杯中連續用開
水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對老年
慢性支氣管炎有明顯療效。
5.海帶煮豆腐：“長生不老的妙藥”乾海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發後切成長
條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。日本盛行海帶與豆腐配吃，認為這是“長生
不老的妙藥”。 科學研究證實，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之
一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果。
6.海帶木耳羹：適用于腫瘤和心血管病患者乾海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克（切
成細絲）。先將海帶及木耳用水洗淨發透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再
用水澱粉勾芡，即可食用。 此方適用於消化道腫瘤患者和高血脂症，還可防治高血壓、冠
心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，對腫瘤病人
是理想的藥膳。
海帶的飲食禁忌
1.吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物
酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2.患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3.孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引
起甲狀腺功能障礙。
<<鎧鑫嚴選>> 開心與你分享
- Feb 27 Thu 2014 09:51
<<讓妳不化妝也美麗 >> 天然的膠原蛋白飲....DIY自己做!
讓妳不化妝也美麗 天然的膠原蛋白飲 .... DIY自己做!
讓你吃的不會胖胖 / 又有飽飽 / 皮膚又會QQ~~~喔!!
木耳功效 < 凡人的燕窩 > :
木耳含有極豐富之蛋白質,脂肪,粗纖維及維生素B１和鈣.磷.硫.鎂.鈉等,同時還有多種氨基酸和脫氧核酸及多種多糖類物質成分,能滋陰潤肺,健胃整腸,其性味甘平,能清肺熱`養胃陰`滋腎燥,對肺熱乾咳少痰,口乾舌燥,秋燥咳嗽都有良好效果;對神經衰弱,病後體弱患者,可作為天然滋補品。故木耳是一種名貴的補益性養生藥物。
木耳在中醫藥膳中,在藥理實驗證明上:木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素,可增加人體血液的黏稠性,促進血液凝固作用,進而達到可“止血”的功效。同時能提高淋巴細胞轉化率,增加巨噬細胞吞噬功能,從而增強肌體的免疫力,具有一定的防癌作用。並有清滌胃腸清除毒素,防止巨噬細胞變性和壞死以防止淋巴管發炎。木耳除可滋陰潤肺,還可治療痔瘡或肛裂引起的大便帶血,是一種清潤的食膳佳品,現代營養學家認為黑木耳為“素中之葷”，其營養價值可與動物性食物相媲美。
木耳的營養價值:
1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4.它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
5.它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，此 它是礦山、化工和紡織工人與美髮從業人員不可缺少的保健食品。
6.木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
乾木耳的處理:
<<清脆感的木耳>>
1.泡水,讓木耳吸取充分的水分,靜泡大概15分鐘換水 一次.....<換水3次>
2.我會煮一鍋熱水燒開後,再把泡好瀝乾的木耳置入,再讓它煮滾.....
3.再把滾燙的木耳取出,就完成了!!....待涼....放置冰箱
===不管之後要煮湯或是其它料理,更是輕而易舉可使用喔!!====
放置保鮮盒內待使用...因為沒有添加防腐劑,所以天然的東西要趁新鮮使用喔!!
如果你想要讓他更有滑嫩感!!
<<綿滑感的木耳>>
可以放置電鍋,讓它熬煮更爛一點......
我會使用再打果汁或是想煮濃湯上....
外面很多主打"膠原蛋白"產品......擔心食安的問題!!
簡單的DIY 讓你吃的安心,吸收的健康.......
當然全家大小都可享用喔!!
鎧鑫嚴選 開心與您分享~~
之後再來分享一下~~~私人料理的方法吧!!
鎧鑫世界-海外房產 (6)
